烤蝴蝶鸡
烤蝴蝶鸡的做法说明
还是wuli庄祖宜的好方子！颜值很高登得上台面又鲜嫩多汁简单操作的料理噢！
烤蝴蝶鸡的做法与步骤
- 1.
洗净的童子鸡擦干水鸡背朝上（凸起的那面是鸡胸），去掉鸡脖子以上还有鸡爪。（影响美观）
- 2.
剪去屁股，从下往上沿着脊柱两侧剪开。此时可以把小鸡摊开了，稍微压平一下，呈蝴蝶状。
- 3.
混合大蒜粉、匈牙利红椒粉、百里香等你喜欢的香料加上三大匙橄榄油。
- 4.
掀开鸡皮，用手指将混好的调理塞到鸡皮下（更好入味），表面再全部抹一遍。
- 5.
切滚刀块的土豆和切大片的洋葱平铺在烤箱上，蝴蝶鸡两面疯狂撒盐（如果有时间腌制一晚上可少撒一些），把鸡放在土豆洋葱上面。
- 第6步.
入220度烤箱30分钟就好啦！
