腊肉炒年糕

腊肉炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   年糕片放入滚水中，煮30秒

2. 2.

   腊肉切片。小葱切碎，葱白和绿叶分开。

3. 3.

   炒锅烧热，倒入适量油。油热后放少许花椒面和葱白爆锅。

4. 4.

   倒入腊肉翻炒至白肉部分透明，倒入烫过的年糕，略翻炒。加少量水略闷。加入适量盐，撒葱叶，翻炒。出锅装盘。