甜椒炒腊肠
甜椒炒腊肠的做法说明
娘娘是土生土长的湘妹子，吃辣椒自然是哪个辣吃哪个，这次这道菜，娘娘用的是经常出现在烧烤摊上的肉质肥厚的甜椒，搭配的是湖南本土熏制的腊肠，香喷喷的腊肠和甜甜的甜椒，就连最挑食的宝宝也能多吃一碗饭呀！
甜椒炒腊肠的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜切沫，红甜椒切片
- 第2步.
腊肠切片放沸水中煮2~3分钟后捞出
- 第3步.
小火热锅加少量茶油（茶油是娘娘的心头爱，没有茶油用别的油也可以） 加入蒜末姜沫煸香
- 第4步.
加入沥干水分的腊肠大火翻炒
- 第5步.
待腊肠表面微微发焦，放入红甜椒翻炒至皮微微起皱
- 第6步.
出锅啦~
小贴士
腊肠切片用沸水煮过之后可以减轻咸味，作为家常菜口味，不必再另外加盐。
