迷你马耳他奶酪酥皮点心 Pastizzi
迷你马耳他奶酪酥皮点心 Pastizzi的做法说明
去年去马耳他的时候，满街都是卖这种酥皮点心的。形状像个大饺子。有纯奶酪馅的，也有咖喱豌豆馅的。本地人就当早餐和下午点心，味道浓郁，一个Pastizii,一杯咖啡。。。
迷你马耳他奶酪酥皮点心 Pastizzi的食材和调料
| 新鲜意大利乳清奶酪Ricotta | 350g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 帕尔马干酪Parmesan cheese | 40g |
| 洋芫荽Parsley 新鲜最好 | 适量，看个人喜好 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蛋液水 | 少量 |
| 松饼皮 | 4张 |
迷你马耳他奶酪酥皮点心 Pastizzi的做法与步骤
- 第1步.
打散鸡蛋，然后把所有食材（除蛋液水和松饼皮）充分混合好，待用。
- 2.
用圆形的饼干切割模型，把松饼皮切出圆形（用水杯倒扣也行，稍稍有点费劲）。具体大小随意，看你有什么工具，喜欢什么大小。然后好像包饺子一样，把1的馅料包入圆形松饼皮。
- 第3步.
烤箱预热180度，在包好的小饺子上刷上蛋液，避开边缘，在烤箱里考20分钟就可以啦。
小贴士
如果一次吃不完，下次吃之前可以放在烤箱里5分钟，这样馅皮会又变松脆滴。
也可以沾上希腊酸奶吃，也很好次。
