海鲜牛肉乌糖沙茶河粉汤
海鲜牛肉乌糖沙茶河粉汤的做法与步骤
- 第1步.
生蚝洗干净待用
- 第2步.
虾仁清洗干净 沥干水分 用盐 白胡椒粉 料酒 蛋清 腌制一会
- 第3步.
锅里放油烧热 放入牛排切片的牛肉 和蒜末煸炒 再倒入虾仁煸炒 盛起
- 第4步.
倒入鸡蛋滑散 盛起
- 第5步.
准备好沙茶酱 这可是关键哦 另外河粉要先用冷水浸泡4小时 或者开水煮15分钟 再次用冷水冲洗一下 待用
- 第6步.
锅里放水 放入适量的沙茶酱 搅拌至沙茶酱融合在水里 汤逐渐浓稠 加一点生抽和盐 调一下味道 加入牛肉 虾仁 鸡蛋
- 第7步.
放入待用的河粉 洗干净的鸡毛菜 煮开 最后加入生蚝 煮一下即可关火
- 第8步.
装碗 撒上辣椒碎和香菜 即可享用
