红粉烩鸡

红粉烩鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿或鸡肉带骨，加盐胡椒粉，腌制

   
2. 第2步.

   平底锅，加热，放油，下鸡块中火煎至变色(先煎皮，去油)

   
3. 第3步.

   小洋葱去皮，大蒜去皮

   
4. 第4步.

   汤锅加热，下油，放小洋葱，大蒜翻炒后，➕一炒勺的甜椒粉，红酒少许，一汤匙的低筋粉，炒匀后，加入适量的水，大火烧开

   
5. 第5步.

   烧开后➕鸡粉，盐，胡椒粉调味，然后盖上盖子，小火慢熬40分钟左右

   
6. 第6步.

   中途，土豆去皮，削成橄榄状，放进锅里一起煮

   
7. 第7步.

   尝味，调味，装盘