豆浆舞衣饼
豆浆舞衣饼的做法说明
蛋煎饼作为早餐快手又营养，可以随意加入自己喜欢的多种食材搭配出不同的美味~~正因为易做美味所以也是我餐桌上经常会出现的早餐。
我爱把粗粮混搭于蛋煎饼中，适当补充膳食纤维对身体是极好的。
这次加入豆浆口感更甘甜，p3豆浆机把豆子细胞壁破壁得更细，令其营养更好地被身体吸收。
豆浆舞衣饼的做法与步骤
- 第1步.
先用豆浆机做出一份免滤豆浆， 无渣的状态，
- 第2步.
2蛋打散
- 第3步.
加入150克放凉的豆浆搅拌
- 第4步.
再加入100克面粉，10克麸皮不规则搅拌均匀。
- 第5步.
放一点菜丝拌匀，热锅，小火，锅中刷层薄薄的油。右手勺一勺子蛋糊倒在锅中，
- 第6步.
左手迅速持锅柄转动，令蛋糊摊成薄薄一层，
- 第7步.
全程小火煎至一边可以推动时，翻面煎至微黄上色，记得全程小火多次推动蛋饼和翻面，才会令蛋饼上色均匀。
- 第8步.
做好是薄薄的一张，趁热吃会脆口呵!也可以像我一样全部做好折叠造型，这样的蛋饼口感稍软，一样美味。
- 第9步.
取2张卷成卷切断，其余蛋饼对折再对折成为扇形，摆盘就好了。
- 第10步.
加入豆浆会更好吃，豆子的植物蛋白和维 E全吸收，
- 第11步.
豆浆蛋饼就像舞者的舞衣般，在舌尖上跳舞😜
