酸奶戚风蛋糕
酸奶戚风蛋糕的做法说明
家里有自制酸奶，便做了酸奶戚风蛋糕，酸奶喂不是很强。
酸奶戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋白分离后，蛋黄盆里加入 酸奶，35g糖，玉米油。
- 第2步.
搅拌均匀。
- 第3步.
加入面粉。
- 第4步.
分离的蛋白。
- 第5步.
加入少许约1g塔塔粉或几滴醋， 打发蛋白。
- 第6步.
分三次加糖粉35g。我的糖粉是用 白糖打成的。
- 第7步.
蛋白打好。
- 第8步.
分三次将蛋白蛋黄盆上下搅拌均匀，不要划圈圈。
- 第9步.
装入6寸蛋糕模具。下面的烤 盘加入水。
- 第10步.
烤箱180度60分钟。应根据个人烤箱设置温度。这已经烤了一会儿了， 蛋糕有点涨起来了。
- 第11步.
越来越涨了。
- 第12步.
香喷喷的。
- 第13步.
烤好后不急于拿出来。冷却后可以脱模了。漂亮。
- 第14步.
口感细腻。
- 第15步.
还有淡淡的酸奶味！
