椰蓉玛格丽特饼干

椰蓉玛格丽特饼干的做法说明

一口一个！简直是不能再好吃了。简单的材料变成口感丰富的食物，是每个懒癌的福星。这款饼干真的适合烘培新手，酥的难以形容，加了椰蓉让你体验另一种幸福的感觉。
170度，中层，约15分钟

第1步.
有盐黄油软化，鸡蛋煮熟备用（图上的量我用的是两倍）
第2步.
将糖粉加入软化的黄油用打蛋器打发至颜色稍微变浅
第3步.
煮熟的鸡蛋去掉蛋壳蛋白，将蛋黄放入筛网中用勺子碾压，筛出细腻的蛋黄粉，继续用打蛋器混合均匀
第4步.
低筋面粉混入玉米淀粉中混合均匀后过筛加入打发的黄油蛋黄混合物中
第5步.
用切拌法将混合物搅拌至无粉状态，加入椰蓉搅拌均匀
第6步.
用手捏成团放入保鲜膜中压扁，冷藏1个小时左右
第7步.
拿出冷藏好的面团，10克一个搓成圆球状，放到烤盘中，用食指按压出小坑（不要压得太深，稍微有个小坑更好），烤箱预热170度，中层，烤15分钟左右，饼干稍微变色就可以了