香酥小排骨【堪比私房菜馆】

香酥小排骨【堪比私房菜馆】的做法与步骤

1. 第1步.

   小排切成小块，装入食品袋里（盘子也行），放入生抽料酒葱姜蒜，放冰箱腌制1-3小时。

   
2. 第2步.

   取出腌制好的排骨段，沾满淀粉。

   
3. 第3步.

   锅的放多油，待油烧开，一个个放入裹好淀粉的小排骨，炸至金黄色熟透捞出。

   
4. 第4步.

   重新起锅，放入少许油，把腌制排骨用的大蒜倒入，煸炒几下，放入黄飞鸿花生，炒香，再放入炸好的小排骨，继续翻炒，加入盐和糖，最后翻炒几下出锅装盘。

   
5. 第5步.

   好吃！很好吃！