牛筋烧蛋白
牛筋烧蛋白的做法说明
男朋友妈妈做的一道菜，前两天买回来了牛筋，他突然说可以做这道菜~ 所以我就问了男票妈妈做法并且尝试的做了一下
牛筋烧蛋白的做法与步骤
- 第1步.
因为我买的是生牛筋，于是要先加卤料等用高压锅压制2个小时。从锅里拿出来之后，切成一厘米大小的块块。
- 第2步.
把鸡蛋带壳煮熟，泡冷水后去壳
- 第3步.
对半切开鸡蛋，把蛋黄弄出来
- 第4步.
再对半切开蛋白，变成四分之一半
- 第5步.
大概准备下姜葱蒜，辣椒看自己的情况加，因为我这个是朝天椒十分辣所以只加了四个。最后：倒油，加辣椒，生姜略炒；再倒入牛筋，老抽生抽，蛋白焖焖即可。
- 第6步.
完成！
