煎猪排、鸡排、鱼排

煎猪排、鸡排、鱼排的做法与步骤

1. 1.

   所有材料洗净擦干后腌制一小时。中大火加热油锅。

2. 第2步.

   鸡排：不需要倒油，中大火，鸡皮朝下，煎6-8分钟至焦黄。然后转入烤盘，鸡皮朝上，烤22分钟。烤盘内可以配撒了调味和油菌菇、土豆等。配上喜欢的酱汁。

   
3. 第3步.

   鱼排：鱼排如果比较大，纵向切开腌制。粉浆材料混合搅匀。锅中放一层薄油，烧热后，鱼排放入粉浆，刮走还在滴的，每面煎5-6分钟至焦黄。出锅后放在吸油纸上，撒一点调味料。

   
4. 第4步.

   猪排：锅中放一层薄油，烧热后，放入猪排，每面煎2-4分钟，至焦黄。出锅后静置5分钟，切厚片。

   
5. 5.

   可以配面包、土豆泥、菌菇等，主要还是方便