番茄芝士脆片

番茄芝士脆片

番茄芝士脆片的做法说明

用低温慢慢将番茄的水分烘干,最大地释放番茄的风味,再配上芝士粉,一口一个嘎嘣脆!

番茄芝士脆片的食材和调料

番茄一个
帕玛森芝士粉适量
新鲜欧芹一小把
适量
黑胡椒适量
橄榄油适量
综合香草可选

番茄芝士脆片的做法与步骤

  1. 第1步.

    取番茄一个,切成薄片,我用的是山姆厨房的粉茄~

    番茄芝士脆片的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤盘放一张防粘的烘焙纸,切番茄片放在烘焙纸上

    番茄芝士脆片的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在番茄表面刷一层橄榄油,洒上帕玛森芝士粉、切碎的欧芹,磨一点盐和黑胡椒,也可以洒一点综合香草。

    番茄芝士脆片的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱90摄氏度,有热风的开启热风,根据番茄的数量,慢慢烘干大约3-5小时至边缘发皱翘起变脆即可。

    番茄芝士脆片的做法步骤 第4步

小贴士

如果有烘干机、果蔬脱水机这种更好,可以直接将番茄片放进去烘干。因为我手头没有,所以用了烤箱代替。

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