剁椒鱼块绿豆饭
剁椒鱼块绿豆饭的做法说明
【贝太厨房】火爆的剁椒加上最鲜美的鱼肉，颜色红白相间，煞是好看，光看看就已经令人食欲大开了，吃起来更是香辣可口，十分下饭。
剁椒鱼块绿豆饭的做法与步骤
- 1.
鱼肉洗干净切块，大蒜剥皮压碎。
- 2.
鱼块上先抹些油，平铺在盘子里，均匀撒上剁椒、盐、高汤精、胡椒粉，倒上料酒。锅中水烧开，把鱼放入锅中蒸15分钟。
- 3.
鱼熟以后拿出，把大蒜放在鱼块上，锅中油烧热，浇在大蒜上，然后与绿豆饭放在一起。好啦，可以开吃喽！
小贴士
1、应该直接到市场买新鲜的鱼肉切块，既能保证质量，又省去了让人厌倦的收拾鱼的过程。
2、鱼可以是草鱼、武昌鱼等，但一定要是新鲜的。
