香煎双肉饼
香煎双肉饼的做法说明
这个肉饼比直接煎鲮鱼饼好吃太多了~
好吃的东西是要付出代价的~
要花多一点心思和时间~
不过绝对是值得的~
香煎双肉饼的做法与步骤
- 第1步.
1.将剁好的猪肉用醃料拌匀,再与现成的鲮鱼肉混合均勻,把混合好的猪肉鲮鱼肉摔至起胶(一只手扶着碗边,另一只手拿起整团混合好的猪肉鲮鱼肉使劲往碗里摔,重复再重复!)这样做出来的肉饼饼特别弹牙,好味~ 2.起胶后,双手沾一点水,把肉肉放在手中搓圆,大小随意,尽量保持每一个差不多size~
- 第2步.
锅中下少许油,把搓好的肉丸放进去~
- 第3步.
稍微煎一会儿之后,翻身,用锅产把肉丸压平~
- 第4步.
一边煎黄之后再换煎另一边~
- 第5步.
两边煎至金黄熟透就可以享用啦~
