羊肉炒饭(三姑家常版)

羊肉炒饭(三姑家常版)

羊肉炒饭(三姑家常版)的做法说明

最近努力消耗冰箱存货,昨晚找出一只羊腿,烧烤吃腻了片肉下来做点不一样的吧。

小茹妹妹说,三姑,不放酒会膻~好歹加点吧。。。。
那好吧,我觉得还行,大家根据羊肉本身适量加些料酒或者啤酒去膻味哦~

羊肉炒饭(三姑家常版)的食材和调料

羊腿适量
胡萝卜适量
西葫芦适量
适量
隔夜米饭一碗
孜然粉适量
适量
猪油适量

羊肉炒饭(三姑家常版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    羊腿肉,胡萝卜,西葫芦,葱花,都切丁。大概分量见图。

    羊肉炒饭(三姑家常版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    味好美孜然粉

    羊肉炒饭(三姑家常版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内+猪油,中火。融化后加入羊肉翻炒。

    羊肉炒饭(三姑家常版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒至羊肉变色看不见生肉。

    羊肉炒饭(三姑家常版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入胡萝卜丁和西葫芦丁。翻炒呀翻炒~

    羊肉炒饭(三姑家常版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    饭饭扔进去!

    羊肉炒饭(三姑家常版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用你的锅铲,把米饭打松翻炒。

    羊肉炒饭(三姑家常版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入盐和孜然粉。炒均匀~

    羊肉炒饭(三姑家常版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    撒上葱花,装碗!yummy~

    羊肉炒饭(三姑家常版)的做法步骤 第9步

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