喵喵酱私房砂锅面

喵喵酱私房砂锅面的做法说明

之前有次做了柴鱼高汤不知道能够做啥，就用来煮了碗面条，然后发现好吃到没朋友。于是自己就发明了这个砂锅面，太好吃了~

第1步.
取一小撮裙带菜泡发
第2步.
将泡发完全的裙带菜加入有适量冷水的砂锅中，大火烧开后，改用中小火熬煮10分钟。
第3步.
然后将砂锅移到隔热垫上，撒入木鱼花，然后加盖焖10分钟
第4步.
泡发裙带菜的水，过滤后用来煮面条
第5步.
先把模具用食用油涂抹，锅中加入食用油后，放入模具一起加热。
第6步.
把鸡蛋敲入模具中，然后煎出一个成型的造型蛋，备用。
第7步.
将焖制完成的高汤，用筷子把汤中的裙带菜和木鱼花夹走，然后加入盐调味。如果要求严格的人，可以用筛子过滤高汤，那样出来的高汤就是澄清的。因为本身渣渣是可以吃的，我就没有过滤了。
第8步.
高汤中加入煮熟的面条
第9步.
将之前捞出来的裙带菜均匀铺在面条上面
第10步.
然后，把之前煎好备用的煎蛋，铺在裙带菜上面，边上围一圈切片煮熟的腊肠即可。