牛之笑(Ris de veau)

牛之笑(Ris de veau)

牛之笑(Ris de veau)的食材和调料

牛脑一个
培根几人份几条
适量
一颗
百里香两株
黄油适量

牛之笑(Ris de veau)的做法与步骤

  1. 1.

    将小牛脑煮至七分熟,捞出,将头皮扒掉

  2. 2.

    切成小块,加油,入锅炒,加入盐、大蒜、百里香和黄油,炒熟出锅

  3. 3.

    用培根卷住炒好的牛脑,放入烤箱200℃,三分钟

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