8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	5个
植物油	50克
牛奶	80克
白砂糖	70克
盐	1克
低粉	90克
柠檬汁或白醋几滴	没有可以不放

8寸戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
蛋黄+植物油+牛奶+白砂糖+盐+低粉全搅拌均匀
第2步.
蛋清打至提起打蛋器有弯钩即可
第3步.
蛋白分三次加入到蛋黄糊里，搅拌均匀即可
第4步.
放烤箱中下层，110度，50分钟，120度5至10分钟上色即可
第5步.
出炉立即倒扣

小贴士

每家的烤箱温度都不一样，我家的烤箱温度偏高，请大家按照自己家的温度调整

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