奶油奶酪酸奶戚风
奶油奶酪酸奶戚风的做法说明
又nuèn又香
【先看小贴士 yǒng抱!】
奶油奶酪酸奶戚风的做法与步骤
- 1.
奶油奶酪叮45秒 与酸奶、水混合 搅拌至均匀细腻 加油 搅拌至均匀 低粉过筛加入 搅拌至均匀 加蛋黄 搅拌至均匀；蛋黄糊完成 待用
- 2.
烤箱160度预热 糖一次性加入蛋白 打至干性发泡（芝士很消泡 取三分之一蛋白糊 加到蛋黄糊里去 粗略翻拌下 蛋黄糊倒入剩下的蛋白中去 切拌均匀
- 3.
160度20分钟 加盖锡纸，温度调低至140度 10分钟（仅供参考 具体还得看各自烤箱脾气
小贴士
-17cm烟囱模
-超级少糖了 尽量憋减了...这个糖量刚好把乳酪香味发挥得淋漓尽致呢hhhh
-用了市售的含糖酸奶 所以如果使用自制无糖酸奶的话可以再添5克糖噢
-蛋黄糊可以过筛 会更细腻（但我并没有嘿嘿嘿
-因为添加了奶酪的关系 蛋黄糊可能不是那么细腻 -但是没关系 吃的时候会觉得这口感很可爱…
