自家做的简易豆腐
自家做的简易豆腐的做法说明
在国外突然想喝豆浆，就买了一个豆腐机，既可以做豆浆又可以做豆腐花和豆腐。第一次做，卖相不太好^_^～这机器还不错，缺点就是比较吵
自家做的简易豆腐的做法与步骤
- 第1步.
黄豆用水泡2个小时
- 第2步.
把倒掉水的黄豆放进机器里，加入水。盖好盖子按"Start" 功能后，选"ToFu"功能。工作时间差不多20分钟，但这机器有点吵
- 第3步.
等温度降到95度（机器有显示），把凝固粉放进盒子里。然后按“Pour“放浆功能 搅拌几下，不用太多次
- 第4步.
盖上湿布，静置20分钟就成豆腐花。这是被我捣碎后的图片
- 第5步.
最下面放一个盘子之类（因为压豆腐过程会有水漏出来），然后到蒸架，做豆腐的盒子，做豆腐的布
- 6.
把刚才的豆腐脑一勺一勺装进去
- 第7步.
斜角稍微拉进铺好，上面放重物压着，等待20分钟
- 第8步.
完成图
小贴士
压豆腐的重物和时间会影响豆腐的口感
一般来说，时间越长豆腐会越硬，太久会变成豆干（3-4个小时那样）
