缤纷水果蛋挞
缤纷水果蛋挞的做法说明
精致小巧的蛋挞在烤箱中有着神奇的变化，起先蛋挞液会慢慢凝固、整个鼓起来，然后蛋香混合着奶香四处洋溢，等到它慢慢塌陷，这时便已经烤制完成啦。
缤纷水果蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
37克牛奶中放入55克淡奶油，搅拌。
- 第3步.
再放入15克糖，再次搅拌。
- 第4步.
鸡蛋取蛋黄加入低筋面粉，搅拌再搅拌。
- 第5步.
将牛奶混合物加蛋黄面粉，搅拌搅拌N+1 搅拌充分之后再过筛两遍，让挞水更加细腻丝滑，这样烤出来的蛋挞口感棒棒哒!
- 第6步.
将挞水倒入备好的蛋挞皮中，七分满就可以喽。
- 第7步.
把切好的果肉分放在蛋挞液中
- 第8步.
烤盘放入预热好的烤箱内，中层，上下火200度
- 第9步.
20分钟就可以出炉啦！
小贴士
蛋挞水一定要过筛哦，这样才够细腻哦！！
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