手撕椰香面包

手撕椰香面包的做法与步骤

1. 1.

   把除黄油外所有面团材料放入面包机桶内，一个揉面程序。

2. 2.

   加入切好的黄油，再一个揉面程序。

3. 3.

   发酵至二倍大，取出消气泡揉成面团，再用撖面棍撖开，撒上均匀的椰茸和葡萄干，卷成长卷。

4. 4.

   把长面卷切小块，随意码在模具里。放入烤箱，第二次发酵至二倍大。

5. 第5步.

   烤箱175度预热，给面包表面刷上剩余的蛋液，再撒些椰茸和杏仁片。放入烤箱175度烤25分钟，上色后可加盖锡纸。出炉晾凉，密封保存。