生蚝的家常吃法
生蚝的家常吃法的做法说明
生蚝这种海鲜一般进口的才生吃，国产海鲜不能生吃，我们海边人才不会简单的烧烤吃，今天介绍大家焖着吃，下饭超香，汁还能泡面里吃呢！
生蚝的家常吃法的做法与步骤
- 第1步.
洗好生蚝，生蚝难洗，洗的时候放在洗菜漏盆里撒点盐，在盆里甩着转着洗，全部洗完再一个个看看，有没有洗不干净的，就一个个在水下轻轻搓一下，总之就是要干净，不然容易拉肚子哦
- 第2步.
五花肉带皮切块
- 第3步.
姜蒜切片
- 第4步.
蒜苗切段，蒜苗头分开，和姜蒜放一起
- 第5步.
放油，油热后放姜蒜和蒜苗头爆香
- 第6步.
放五花肉煸炒，炒至微黄，出油
- 第7步.
倒入洗好的生蚝，少翻两下，下半碗水
- 第8步.
我放的蚝油是老家自己做的，大家放普通蚝油也一样的
- 第9步.
放入蒜苗叶，盖盖子焖7、8分钟，如果料比较多，可以焖时间长点，生蚝会出水的
- 第10步.
出锅前下点酱油就可以咯！
小贴士
吃不完剩下了，第二餐再闷一下更好吃！汁倒出来淋面条吃很鲜香哦。国产生蚝千万别生吃，生蚝上粘的黑色黄色的要洗掉，裙边上一点黑色洗不掉没关系。
