鱼香肉末茄子煲
鱼香肉末茄子煲的做法说明
茄子吃法千万种 但配上鱼香口味简直是超下饭 超好吃
一煲鱼香肉末茄子只需要一大碗米饭 刚刚好
鱼香肉末茄子煲的做法与步骤
- 第1步.
茄子撕条 撒淀粉后 下热油炸2分钟 捞出控油备用
- 第2步.
准备材料 胡萝卜切丝 其他切碎
- 第3步.
锅中少有 加入 蒜末和红辣椒碎 翻炒
- 第4步.
炒香后盛出 油留下
- 第5步.
一大勺郫县豆瓣酱倒入锅底油翻炒
- 第6步.
炒香后加入肉末 加一勺料酒 两勺酱油
- 第7步.
加入适量水淀粉 炒匀 加两勺白糖
- 第8步.
开锅后 加入提前炸好的茄子条 再胡萝卜条和葱花 小火炖3分钟 加适量盐调味后 出锅
- 第9步.
成品图
