蒸水蛋（三色蛋）
蒸水蛋（三色蛋）的做法说明
三色蛋，是妈妈做过的。之后嫁人了，自己做给老公吃，老公觉得特别～～
蒸水蛋（三色蛋）的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 咸蛋 | 2个 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 酱油 | 少许 |
| 油 | 少许 |
蒸水蛋（三色蛋）的做法与步骤
- 第1步.
把皮蛋，咸蛋黄弄碎，再打入鸡蛋，把蛋液打均匀，加入1:1的温水和少许油到蛋液，搅拌后，瓢走表面泡泡。
- 第2步.
等到锅里的水煮沸后，把蛋液放进锅里蒸8分钟。（不同厨房用具，时间可能有些差异）
- 第3步.
由于咸蛋本来就有咸味，所以加点酱油，就可以上桌了。（加与不加酱油，要视乎个人的口味咯）
小贴士
咸蛋本来有咸味，可以不用放盐～～皮蛋可以用普通的松花皮蛋，我用的是川味皮蛋，色泽会有些不同。
