酱拌茄子

酱拌茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子、土豆蒸熟。土豆、茄子弄碎拌在一起。

2. 2.

   锅中放油，炒肉馅，放大酱、蚝油、花椒、糖、水炒熟，浇在茄子上，放蒜末、大葱丝、小葱段、炸花椒油，把油浇在上面，拌匀即可。