莲藕汤（全素版）
莲藕汤（全素版）的做法说明
在一家素菜馆吃了一碗莲藕汤，太好喝，一直念念不忘，回来自己尝试，喜欢素食的可以参考，喜欢肉的就加上塘排或龙骨就好。
莲藕汤（全素版）的做法与步骤
- 1.
花生、冬菇都要提前泡好
- 第2步.
各种材料切配好，放适量水大火烧开，换小火煮一个小时左右。
- 第3步.
熄火前放少许盐，少许油，大功告成。
小贴士
煲汤首选瓦煲。蜜枣只放一个，千万不能多，否则太甜腻。菌类替代是肉类较好的选择，以前有看过素食者，用杏鲍菇切片煎香之后代替本谱中的冬菇，应该风味更佳。
在一家素菜馆吃了一碗莲藕汤，太好喝，一直念念不忘，回来自己尝试，喜欢素食的可以参考，喜欢肉的就加上塘排或龙骨就好。
花生、冬菇都要提前泡好
各种材料切配好，放适量水大火烧开，换小火煮一个小时左右。
熄火前放少许盐，少许油，大功告成。
煲汤首选瓦煲。蜜枣只放一个，千万不能多，否则太甜腻。菌类替代是肉类较好的选择，以前有看过素食者，用杏鲍菇切片煎香之后代替本谱中的冬菇，应该风味更佳。
