蔬果馒头
蔬果馒头的做法说明
如今年头 吃啥啥不放心 买啥啥出问题。真是纠结了，做妈妈的更纠结，生怕孩子吃的不健康。一样上班又忙不赢做早餐，所以特别作些蔬果馒头，颜色漂亮 孩子喜欢 ，自己做的馒头，不需要蓬松剂 漂白剂 啥啥啥的，一样柔软甜口。
ps:蔬菜汁 果汁啥的，想用什么颜色的就用同色水果就行，榨汁后的渣要虑掉哦！一般胡萝卜 菠菜 芹菜 西瓜啊都可以的，只是纤维比较多的蔬果会有需要加水的要求，实际制作中就能发现，菠菜 芹菜汁很少，所有可以适量加水。
蔬果馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母温水划开静置5min 除低粉以外的其他食材全部倒入揉面盆揉成粗糙面团，静置8分钟，再揉一次，直至光滑。 放置温暖处盖湿布醒发至2倍大。 操作台撒低粉防粘，将发好的面团揉匀擀开，铺面粉折叠，再擀开，再铺面粉折叠再擀开，至面团切开无大气孔即可。 开始造型。 水入蒸锅，直接上锅小火5分钟，有个二次发酵过程。然后大火蒸10分钟即可。 不要立即取出，容易急遇冷后回缩。稍微等凉到室温取出较好。
- 第2步.
可以卷上自制豆沙馅
- 第3步.
也可以捏成各种其他形状，我一般面团配色的剩余，就编成麻花卷
- 第4步.
还有手捏的各种造型。孩子最喜欢卡通造型的。如果需要简单的卡通，可以直接用饼干模具压出来就可以了。
- 第5步.
用这种不锈钢的压模。
- 第6步.
用这种小模具，做装饰。
