“川”心凉粉
“川”心凉粉的做法说明
口感总的来说就是，酸爽麻辣香，嘿嘿，看到家里人吃得那舒爽，就开森了！
“川”心凉粉的做法与步骤
- 第1步.
青笋切丝，豆芽洗净，和土豆粉依次焯烫过凉，焯烫时放少许盐和食用油；
- 第2步.
干辣椒、花生和花椒炒香碾碎，春韭叶且碎备用；
- 第3步.
其它材料兑成碗汁儿，辣椒油我炸时放了芝麻，大家根据自己口味调配哈～
- 第4步.
将食材和碗汁儿拌匀，撒上花生碎、蒜碎和春韭，上桌开吃！
小贴士
1.青笋、豆芽之类的大家可以根据自己喜好换成黄瓜之类的；
2.上桌前也可以现炸麻椒油，激一下会很香～
