糯米咸蛋

糯米咸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米洗好，用水泡过夜（提前一晚做好）；玉米掰出玉米粒，腊肠、香菇、虾米所有配料切成大约同等大小的颗粒状备用（也可以换成自己喜欢的配料）。

   
2. 第2步.

   把除咸蛋外的所有配料混合在一齐；咸蛋的顶部打一个小口，把蛋白倒出来剩下蛋黄，把混合好的糯米从小口酿进咸蛋里面，酿八分满（太满的话蒸的时候会溢出来）在蒸前倒一小匙羹水进蛋里面（不够水分的话糯米会不熟），酿好就可以上蒸笼隔水蒸了，大火蒸1个小时。

   
3. 第3步.

   蒸好出炉了

   
4. 第4步.

   剥下蛋壳，感觉很诱人！