无油鸡胸肉蔬菜烩蛋清锅

无油鸡胸肉蔬菜烩蛋清锅

无油鸡胸肉蔬菜烩蛋清锅的做法说明

健身减脂期间想尽办法让自己吃的愉快,鸡胸肉基本不管怎么做都很柴,今天采取先煎再焖的方式,居然出奇的好吃→_→本来我的目标是减肥期间食谱每天不重样,但这个还想再吃五百次!!蔬菜可以凭心意每天换→_→

无油鸡胸肉蔬菜烩蛋清锅的食材和调料

胸肉250g
胡萝卜半个
半个
黄瓜半个
小青菜1颗
尖椒4只
鸡蛋1只
3瓣
西兰花20g
金针菇1颗
料酒一茶匙
一茶匙
老抽一茶匙
蓉辣酱少许

无油鸡胸肉蔬菜烩蛋清锅的做法与步骤

  1. 1.

    将鸡胸肉切粗条,放一茶匙料酒,酱油和盐,抓匀腌制20分钟

  2. 2.

    腌制期间,蒜切片,辣椒从中间切开,胡萝卜切丝(我是用刮丝板的),黄瓜,洋葱切丝,青菜切段,西兰花掰成小朵

  3. 3.

    灶上烧少许开水,放少许盐,沸腾后放入西兰花和金针菇,至西兰花变翠绿后关火

  4. 4.

    中火热锅,放蒜和辣椒爆香以后,放入腌制好的鸡胸肉块翻炒,至表面微微金黄,转中小火,将鸡胸肉和辣椒分开摆至一旁

  5. 第5步.

    将所有蔬菜分类摆好,洋葱铺中间垫底,打入蛋清。

    无油鸡胸肉蔬菜烩蛋清锅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    保持小火,盖盖子焖5-6分钟,就可以出锅啦~在蛋清上撒少许胡椒粉,还有蒜蓉辣酱(或其他什么喜欢的酱)~

    无油鸡胸肉蔬菜烩蛋清锅的做法步骤 第6步
  7. 7.

    拌拌拌,就可以开动啦~鸡胸肉的口感绝对是惊喜!

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