牛肉火勺配羊汤
牛肉火勺配羊汤的做法与步骤
- 第1步.
洋葱料理机打成碎末 加入牛肉馅中 放盐 白胡椒粉 蚝油 老抽 白糖 少量橄榄油调匀（因为不喜欢洋葱的口感 特意打成了蓉 个人觉得打成蓉的口感比碎要好）
- 第2步.
面团很主要 先放温开水（40度左右 以不烫手为宜）和成较稀的面团后开始分次加入橄榄油 直至面团不粘手为止
- 第3步.
不需要擀面 双手沾橄榄油 揪一小块面团 放入馅料 整合成一个薄薄的小饼 入锅煎成两面金黄就完成了
- 第4步.
羊骨头入砂锅煮 撇去浮末 出锅淋上香菜 再依个人口味加入盐和白胡椒粉即可
