蝴蝶花卷

蝴蝶花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   先将450g面粉、水、酵母粉、糖全部混合，揉成面团，然后放在盆里，用保鲜膜盖上，进行发酵。面团涨大一倍，有蜂窝眼一样的就可以了。然后将剩下的面粉加入进来继续揉成团。

   
2. 第2步.

   将揉好的面团用擀面棒摊开成一张长方形，需要擀薄一点，均匀一些。

   
3. 第3步.

   将油均匀涂抹在摊开的面皮上，然后散上少许盐、花椒粉、葱花，根据自己的口味，多少自行调整。然后从最下面往上开始卷，直到卷完，成一个长条。

   
4. 第4步.

   把卷好的面粉切段，切成1cm的宽度的小团，然后把两个小团放在一起，中间用手指压一下，就可以成蝴蝶装。

   
5. 第5步.

   蒸锅上涂一层油，把花卷放入，大火蒸10分钟即可出炉

   
6. 第6步.

   出炉后的花卷