腌咸蛋

腌咸蛋

腌咸蛋的做法说明

四月前鸭蛋不会空,所以每年都在三月中做一批

腌咸蛋的食材和调料

8~10斤
一袋
白酒一瓶

腌咸蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸭蛋洗干净晾干

    腌咸蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备好材料加童工一枚

    腌咸蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒盐

    腌咸蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒白酒

    腌咸蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    鸭蛋到白酒里滚几圈

    腌咸蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再到盐里滚几圈,使蛋壳上挂满盐

    腌咸蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入密实袋,重复步骤完成后将剩余盐倒入

    腌咸蛋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    密封后放阴凉处35~45天,然后拿出来煮熟放凉就能吃啦✅

    腌咸蛋的做法步骤 第8步

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