伯爵茶司康餅
伯爵茶司康餅的做法说明
本人最愛司康啦！超級美味的下午茶茶點！如想做原味只需把方子裡的伯爵茶去除便可！=)
做太多要二次享用時用微波爐加熱30秒口感可回軟哦~
司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，而流传到现今面粉成了主要材料，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味！
伯爵茶司康餅的做法与步骤
- 第1步.
準備好材料，牛奶用微波爐加熱致煮沸狀態，1包茶包剪開約2g直接倒入牛奶中搅拌備用。
- 第2步.
麵粉和軟化好的黄油混合，不用太均勻有些顆粒即可。
- 第3步.
倒入泡打粉，糖和剩余的茶葉(同樣剪開)略拌，再加入牛奶茶湯混合成麵團，不用太細膩不掉渣即可。
- 第4步.
烤箱130度預熱10分鐘，麵團揉成約2cm整形好放入有牛油紙的烤盤，130度10-15分鐘，邊角顏色變深即可出爐。
- 第5步.
搭配自己喜愛的果醬或直接享用(*^^*)
小贴士
每人烤箱脾氣不同，10分鐘左右開始觀察以免烤過。
各人覺得圓形司康更容易出狼牙！
