蒸肉沫鸡蛋
蒸肉沫鸡蛋的做法说明
胃不好，吃不了大鱼大肉，就想起爸爸以前做的蒸肉沫，清淡不油腻，特意跟老爸要来了菜谱！
蒸肉沫鸡蛋的做法与步骤
- 1.
买猪肉的时候让师傅用机器剁成肉沫
- 2.
洗净，尽量把水倒干净，加入老抽，盐，糖，鸡精，打入1-2个鸡蛋，喜欢嫩一点的可以加两个鸡蛋，然后充分搅拌
- 第3步.
等水开后，放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟，用筷子插一下，底下的肉全部变成白色就熟了！起锅开吃！
小贴士
糖大概是盐的三倍的量，这样才不会咸哦！
肉不需要放水，因为洗的过程中难免会有一点水，如果是自家剁的肉沫，可以少量加点水
