双椒丝瓜牛蛙
双椒丝瓜牛蛙的做法说明
跟干锅牛蛙的不同是，它完整的保留了牛蛙的滑脆感，里面的丝瓜吸饱汤汁之后在唇齿间流转。
双椒丝瓜牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
将牛蛙洗净剁好
- 2.
把辣椒切丝，仔姜切丝，大蒜拍碎
- 3.
锅中热油，两汤勺豆瓣酱炒出红油，将辣椒、姜蒜、花椒放入翻炒
- 4.
将牛蛙放入稍加翻炒，倒入丝瓜翻炒
- 5.
加入一大碗水煮开，快起锅时放盐
小贴士
杭椒比螺丝辣椒更适合
跟干锅牛蛙的不同是，它完整的保留了牛蛙的滑脆感，里面的丝瓜吸饱汤汁之后在唇齿间流转。
将牛蛙洗净剁好
把辣椒切丝，仔姜切丝，大蒜拍碎
锅中热油，两汤勺豆瓣酱炒出红油，将辣椒、姜蒜、花椒放入翻炒
将牛蛙放入稍加翻炒，倒入丝瓜翻炒
加入一大碗水煮开，快起锅时放盐
杭椒比螺丝辣椒更适合
