温州敲虾

温州敲虾的做法与步骤

1. 1.

   海虾去头尾去壳

2. 第2步.

   拿虾仁放淀粉上用撠面杖轻轻敲打

   
3. 第3步.

   敲打厚薄均匀

   
4. 第4步.

   1: 水煮法：水烧开，放敲虾煮熟捞起 2: 油炸法：油烧热，放敲虾过油炸熟捞起

   
5. 第5步.

   捞出备用(水煮照片)

   
6. 第6步.

   水烧开放姜片，敲虾，撒葱花起锅