海带拌鸡丝
海带拌鸡丝的做法说明
最近有不少姐妹会聊到了关于女人贤惠的问题，有些姐妹，会觉得贤惠，是一种自我牺牲。不值得。
其实，有很多话曾说过，譬如不入虎穴，焉得虎子，譬如舍不得孩子套不住狼，譬如欲先取之，必先予之。
当女人决心走进了围城，只需要用心融入城内，好好打理城池。有些东西，打扫的时候不小心打碎了，扫干净便是。
如果不具备牺牲的精神，那么，冲上前去是为什么？
女人的温柔，不温不火地蔓延，用一句诗形容：润物细无声。
生活时常深谙着很多不被轻易发现的道理。缺少的是那个发现的心灵。
今天这个菜色，也非常适合女士食用哦，用以佐餐，对乳腺增生，手摸发现有肿块的人群，挺适合。
海带拌鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
将材料准比齐全
- 第2步.
海带清水泡1小时左右，
- 第3步.
洗干净鸡肉，去脖子，去爪，收拾干净
- 第4步.
锅内大火烧开一锅水，即扭至小火，将鸡放入热水内，没浸10分钟，取出鸡，冷水冲至鸡身冷，（此方法，目的是为了让鸡肉更加爽滑，有口感），后又将鸡浸回热水中，10分钟后，取出，按同样的方法，冷水冲至鸡身冷却，第三次，再次鸡加入热水中再浸10分钟，即熟。浸鸡的时间约在30分钟；
- 第5步.
在浸着鸡的时候，姜末，蒜末等切好备用；洗干净泡好的海带，切丝，浸好鸡的汤水，可以用回来煮熟海带，捞起沥干水备用；浸好的鸡，去皮，撕成丝状，和切好的海带，加入大盆内，
- 第6步.
把姜末，蒜末拌均匀后，调入适量的酱油，拌均匀，加入半茶勺的醋，拌均匀，轻轻加点点糖，中和醋涩，这时候加入盐，再拌均匀，试试味道，按自己喜欢的味道着情调入，适合之后，加入芝麻油。全部拌均匀
- 第7步.
摆盘上碟。
小贴士
这道菜，同样是看着文字感觉很复杂，其实非常的简单，浸鸡的步骤相对有点复杂，熟悉之后，也信手拈来哦。整鸡同样的方法，看鸡熟不熟的最民间方法，用筷子插入鸡脚间，无血水流出，即熟。
【小提示】：最后加入芝麻油，是因为先拌均匀所有味道之后，用油包住所有味道，如先加油，会有可能隔住其他的味道，不能入味哦。也因为最后加油，在色泽方面会更艳丽光滑。
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