无糖南瓜冰淇淋

无糖南瓜冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   南瓜去皮、瓢，洗净，切成块，放入锅中蒸熟。

2. 2.

   取出蒸好的南瓜，压成泥。

3. 3.

   将鱼胶粉中加入少许热水，拌至完全溶解。

4. 4.

   将牛奶倒入奶锅中，再放入溶解的鱼胶粉，用小火煮至微沸，加入粟粉拌匀。

5. 5.

   将淡奶油打发，放入南瓜泥拌匀，再加入到冷却的混合液中，拌匀。

6. 6.

   放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌1次，如此反复操作3次。

7. 7.

   取出冻好的冰淇淋，用挖球器挖成球，然后淋上巧克力液，在四周撒上可可粉即可。