红豆薏米饼干
红豆薏米饼干的做法与步骤
- 1.
①黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器慢慢搅打
- 2.
②加入蛋黄液，继续搅打，至全部混合均匀，且颜色变浅
- 3.
③依次筛入红豆薏米粉和低筋面粉
- 4.
④将所有食材拌合成面团
- 5.
⑤放在面板上揉成圆柱体后，再捏成三棱柱的形状
- 6.
⑥切成厚度均等的三角形片状，整齐码放在烤盘上，用 面筛上红豆薏米粉
- 7.
⑦烤箱温度170度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可
小贴士
TIPS
①红豆薏米粉是用炒熟的红豆和薏米，破壁机研磨成粉状的。
②捏成三棱柱的形状后，觉得直接切不方便，可以放在冰箱冻上1-2小时后，再切。冷冻后再切片，但是相应烘烤的时间也需适当增加。
