小米土豆焖饭
小米土豆焖饭的做法说明
小米焖饭是山西省长治、晋城两市（原晋东南地区）汉族传统名吃，它质地松散、色泽金黄、吃着爽口，闻着香甜，一年四季常食不厌。“特点：色泽金黄，软绵香甜。山西人热衷于小米，把小米的吃法也发挥到极致，从做法上看，有水煮类，蒸、焖类，粉状类；二、从口味来看，有清淡型、甜味型和咸味型三种。
小米土豆焖饭的做法与步骤
- 第1步.
需要准备的食材：土豆洗净切成小块，黄豆用水提前浸泡20分钟，粉条扮成小段洗净，小米淘洗干净，我用的小米是从老家带过来的山西农家小米
- 第2步.
用电饭锅烧水，水沸腾后先把土豆喝黄豆放入熬制20分钟
- 第3步.
20分钟后放入小米和粉条熬制半个小时，同时放入适量盐
- 第4步.
然后就可以出锅了，撒点葱花
小贴士
黄豆要提前浸泡，不然黄豆熬制不软。
我们用的小米是正宗的山西农家小米，这里没有污染，没有农药,没有转基因！
这里只有原始耕种，只有山里农货，只有良心粮品 全部原生态！！！
农民靠的是一分耕耘，一分收获！
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