蔓越莓饼干（超级好吃）
蔓越莓饼干（超级好吃）的做法说明
君之改良版，步骤更详细，添加点奶粉味道更香浓～
蔓越莓饼干（超级好吃）的做法与步骤
- 第1步.
先将黄油软化，可以微波炉中火加热，软化到手戳一个小洞即可。
- 第2步.
将白砂糖趁热与黄油混合，搅拌均匀至看不见白砂糖即可。
- 第3步.
倒入一小勺（约三分之一）全蛋液，搅拌均匀。
- 第4步.
加入奶粉，搅拌
- 第5步.
低筋面粉过筛，然后用手轻揉，切记一定要轻揉，否则面粉过度搅拌起筋味道就差多了。
- 第6步.
将蔓越莓干切碎后倒入打蛋盆，用手将面团捏均匀，用保鲜袋垫着放进模具，然后再放入冰箱冷冻四十分钟。取出切片最后放入烤箱，上下火140℃左右，中层，20分钟左右。
- 第7步.
颜色变金黄取出，冷却5分钟变硬，若仍软，继续放回烤箱120℃烘烤几分钟即可。
小贴士
黄油软化尽量不要全部软化成液体，否则过度搅拌容易变白；糖根据自己喜好添加，此配方饼干味道较甜；加入低筋面粉后用手轻揉，看不见面粉即可；喜欢可可味或者抹茶味的可以用10g量替代相同克数面粉量。
