手动压面机の菠菜鸡蛋面

手动压面机の菠菜鸡蛋面的做法与步骤

1. 第1步.

   一把菠菜打成汁加入2个鸡蛋

   
2. 第2步.

   加入面粉和盐混合均匀，搅成面絮状，面团很干，不会成团。

   
3. 第3步.

   用手拿捏成团，用压面机一档压光。面片反复对折压光，最后厚度选择压面机四档(细面)六档(宽面)。 面片撒少许薄粉，用压面机切成面条状，分装在食品袋里，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，不会粘连。

   
4. 第4步.

   菠菜面之葱油拌面

   
5. 第5步.

   10勺油加葱爆香，加5勺老抽5勺生抽2勺糖煮沸即成葱油酱汁。