蒜蓉粉丝蒸贻贝
蒜蓉粉丝蒸贻贝的做法说明
冷冻的贻贝用酒蒸不好吃，还是喜欢蒜蓉粉丝蒸着吃。这么小怎么蒸呢，我发明了一种摆盘方式。
蒜蓉粉丝蒸贻贝的做法与步骤
- 1.
粉丝泡软，贻贝洗净，拆肉出来
- 2.
蒜吃两味，炸酥的金蒜和新鲜的银蒜，一半一半 半头蒜压成蒜蓉
- 3.
另外半头蒜切碎，小火炸金黄，立刻滤出 可别用塑料的筛网啊！
- 第4步.
蒜油凉以后，把蒜酥和新鲜蒜蓉搅合进去
- 第5步.
蒸屉里摆一圈贝壳，铺一层粉丝，上面铺一层贝肉，淋上蒜油蒜酥
- 第6步.
顶上再摆一小圈贝壳，粉丝，贝肉
- 7.
大火蒸5-8分钟
- 第8步.
出锅撒葱花辣椒，上浇热油出香气
