秘制红焖羊肉

秘制红焖羊肉

秘制红焖羊肉的做法说明

带皮羊肉红焖特别好吃

秘制红焖羊肉的食材和调料

带皮羊腿
生抽
老抽
肉桂
八角
大叶
八宝茶
啤酒

秘制红焖羊肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    羊肉洗净,加生抽老抽,葱姜,冰糖,肉桂,八角

    秘制红焖羊肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒一瓶啤酒

    秘制红焖羊肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放八宝茶(玫瑰花,菊花,山楂,枸杞,橙皮,决明子)

    秘制红焖羊肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮沸后啤酒出来的泡沫会带出血水等脏东西,用勺子撇去,然后慢慢焖至酥烂,捞出肉,滤出汁,收浓稠即可

    秘制红焖羊肉的做法步骤 第4步

小贴士

啤酒可以去除膻味,肉桂八角不可多放,多了盖住羊肉味

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