海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版

海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版

海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版的做法说明

过年大鱼大肉吃多了, 总没有"饿"的感觉 ! 过年后, 应该让肠胃"歇歇"调理一下啦!东北长大的孩子一定对各种杂粮不陌生, 来到上海后感觉南方"小朋友"吃的实在太单一了,除了白米就是白面, 东北妞儿真心想念家乡的杂粮呀!
记得第一次做小米粥, 招来上海"小囡儿"F先森的"白眼"!
我还屁颠屁颠的问:"小米粥好吃哇?"
F先森: "你这是什么呀,在上海这个都是喂鸽子的....!"
晕.....
小时候在东北, 感冒时候总是没胃口, 老妈会煮上一锅小米粥, 略稀一点热腾腾, 配上点自制的小咸菜, 喝上两碗, 再盖上被子出一身汗, 感冒很快就好了! 女生每个月不舒服的那几天, 用小米粥+红糖; 上学的时候学校离家很远, 每天早上都没办法吃早饭, 天还没亮就出门了, 长大后落下了胃病, 胃痛时, 老妈总是端上一碗小米粥, 说:小米粥最养胃了! 反正在我的印象里, 小米粥是最最好, 最百搭的, 吃包子配小米粥; 吃锅烙, 也配小米粥, 是不是我妈偷懒我就不知道了, 反正小米粥小时候是喝了不老少,哈哈哈!
"海参的好处就不多说了, 自已问"度娘"吧!

海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版的食材和调料

小米适量(根据人数,我做的是2人量)
海参2根
适量
虾皮适量
海盐少许
少许

海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版的做法与步骤

  1. 第1步.

    海参提前5天泡发好

    海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    海参切成小块, 姜切丝, 虾皮洗净

    海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小米淘净, 加适量的水, 大火煮开, 转至小火煮至略浓稠

    海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入切好的"姜丝", "海参", 接着煮15分钟左右, 如果感觉 粥太稀了就大一点火,让水蒸发掉一些; 如果感觉稠了这时候可以适当加一点点水;

    海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入海参和姜丝 15-20分钟后粥就好!

    海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搅一搅, 根据个人口味加适量的海盐调味

    海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开吃了!

    海参小米粥,快手营养早餐,铸铁锅版的做法步骤 第7步

小贴士

1. 这个粥没有腥味, 腥不腥和海参有很大的关系;(我用的是新西兰南海的海参)
2. 煮粥的过程中可以搅拌一下, 以免粘锅底
3. 小米粥暖胃,养胃, 调理身体很好!

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