自制咸蛋黄

自制咸蛋黄

自制咸蛋黄的食材和调料

食用盐	适量
面粉	和盐比例 0.8（面粉）:1（盐）
鸡蛋或鸭蛋	随意

自制咸蛋黄的做法与步骤

1.
把盐和面粉比例调一下混合一起然后在盘子里铺一层
2.
把蛋黄放入蛋黄摆满后继续撒混合好的盐面粉直至把全部蛋黄埋起来
3.
撒上一些水放盐面粉包裹蛋黄
第4步.
转天就可以把蛋黄挖出蒸熟食用或做蛋黄酥等我就是为了蛋黄酥才做的咸蛋黄

小贴士

之所以➕面粉是怕盐过多而导致蛋黄太咸，掺入面粉不影响咸蛋黄的出品。
自己做的蛋黄肯定没有外面成品好吃。

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