凉拌鸡丝（酸甜口）
凉拌鸡丝（酸甜口）的做法说明
酸甜口味的，不喜欢甜的可以少加糖，很适合做开胃小菜。
凉拌鸡丝（酸甜口）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 2.
锅里放冷水，加入姜片、葱段、料酒和鸡脯肉，大火煮开以后，用中火闷10分钟，直到鸡肉煮熟。
- 3.
捞出鸡肉，自然冷却。盖个盖子防止水分流失。
- 4.
鸡脯肉用手边撕边搓，弄成鸡丝，加入胡萝卜丝、酱油、醋、柠檬汁（没有就在加1勺子醋）、糖、香油、花椒油和蒜粉（没有剁一点蒜末也是一样的）充分搅拌，装盘即可。
酸甜口味的，不喜欢甜的可以少加糖，很适合做开胃小菜。
准备好材料。
锅里放冷水，加入姜片、葱段、料酒和鸡脯肉，大火煮开以后，用中火闷10分钟，直到鸡肉煮熟。
捞出鸡肉，自然冷却。盖个盖子防止水分流失。
鸡脯肉用手边撕边搓，弄成鸡丝，加入胡萝卜丝、酱油、醋、柠檬汁（没有就在加1勺子醋）、糖、香油、花椒油和蒜粉（没有剁一点蒜末也是一样的）充分搅拌，装盘即可。
